Media - news and Businesses Promotions for the Russian-speaking Minnesota
  • HOME
  • ABOUT US
    • Our staff
  • SERVICES
  • NEWS
  • ARTICLES
  • EVENTS
  • YELLOW PAGES
    • Express Phone Listing of Minnesota Local Businesses
    • Computers, TV services in Minnesota >
      • LCS Computer Service, russian speaking service
      • Kartina TV - установка русскоязычных телеканалов
  • WOUND CARE
  • PRESS RELIASE
Read here MN news/Читайте Миннесотские новости на английском

Масло из генетически измененных продуктов начали использовать в ресторанах

3/22/2019

0 Comments

 
Picture
Один из ресторанов на Среднем Западе жарит продукты с маслом, сделанным из генетически измененных соевых бобов. Об этом сообщила миннесотская компания-производитель масла – Calyxt. Это первое коммерческое использование “генетически отредактированной” пищи в США.
Представители Calyxt отказались раскрыть своего клиента – по конкурентным причинам. По их словам, это известная сеть ресторанов и кафе. Масло от Calyxt используется в соусах и для жарки, но не уточняется, знают ли об этом посетители ресторанов.
Напомним, соевое масло потеряло свою популярность после того, как вышел запрет на масла с трансжирами. В течение нескольких последующих лет производители перешли на выпуск транс-обесжиренных соевых масел, но производители продуктов питания по-прежнему относятся к ним негативно и используют другие масла.
Calyxt надеется простимулировать интерес пищевой промышленности к своему маслу, в котором нет трансжиров и имеется более длительный срок хранения, чем у других соевых масел.
 
Компания также ведет работы над другими генетически отредактированными культурами, среди которых грибы, которые не темнеют; пшеница с повышенным содержанием клетчатки; помидоры с повышенной плодородностью; толерантная к гербицидам канола и рис, который во время роста не впитывает загрязнения из почвы. 
В отличие от обычных ГМО, которые производятся путем инъекции ДНК из других организмов, редактирование генов позволяет ученым изменять определенные свойства продуктов, вырезая или добавляя определенные гены в лаборатории. Стартапы, включая Calyxt, утверждают, что их продукция не квалифицируются как ГМО, потому что их измененные культуры теоретически могут быть созданы с помощью традиционного скрещивания.
Национальные организации по надзору за качеством продуктов подтверждают, что некоторые генетически отредактированные культуры не требуют особых проверок. Отчасти именно поэтому пищевые компании-производители видят большой потенциал для генетически отредактированных культур.
Но, учитывая множество способов использования генного редактирования, Джейди Хансон из Центра продовольственной безопасности уверен, что регулирующие органы должны учитывать потенциальные последствия каждой новой выведенной культуры.
“Некоторые продукты “спроектированы” так, что хранятся намного дольше и не портятся. Лично у меня это вызывает ряд вопросов”, – говорит он.
Уже сейчас большая часть кукурузы и сои, выращенных в США, это ГМО с устойчивостью к гербицидам. В этом месяце контролирующие органы сняли ограничения для генетически модифицированного лосося, который растет быстрее обычного. Рыба стал первым генетически модифицированным животным, одобренных в СШАдля употребления в пищу человеком.
Хотя проверяющие компании утверждают, что ГМО безопасны, вопросов остается много, и компаниям так или иначе придется информировать потребителя, какие продукты имеют “биоинженерное” происхождение.
 
К слову, Национальный совет по органическим стандартам заявил, что продукты, изготовленные с помощью редактирования генов, не могут квалифицироваться как органические. А Высший суд Европы в прошлом году заявил, что генетически отредактированные продукты должны подчиняться тем же правилам, что и обычные ГМО.
0 Comments



Leave a Reply.

    Archives

    March 2023
    February 2023
    January 2023
    December 2022
    October 2022
    September 2022
    June 2022
    February 2022
    September 2021
    August 2021
    August 2020
    July 2020
    June 2020
    May 2020
    April 2020
    February 2020
    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    January 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012

    Categories

    All
    A9d5124cb1
    Новости Миннесоты

    RSS Feed


Copyright © 2016   Zerkalo, Inc. All rights reserved. (763) 545-1600