Площадь нового магазина в Lakeville – свыше 90 квадратных футов. Помимо продуктов органик по весьма демократичным ценам Hy-Vee предлагает широкой выбор мяса, оливок, а также свежайших донатс и бэйгелс. Отдельным приятным дополнением для посетителей станет кафе быстрого питания и бар смузи и свежевыжатых соков.
В магазине имеется отдел одежды для взрослых и детей, представленный европейским брендом F&F с доступными ценами от $8 до $45. Коллекция пополняется каждые 8 недель.
Сообщается, что магазины сети Hy-Vee откроются этим летом в Eagan, весной 2017 - в Savage, а также в Cottage Grove, Maple Grove, Shakopee.
Также менее месяца назад в Apple Valley открылся Fresh Thyme – крытый рынок органик-продуктов от местных производителей, где цены на продукцию просто поражают дешевизной (к примеру, 1 фунт персиков – менее $1). Первый Fresh Thyme открылся в Bloomington в прошлом году.