Магазины Миннесоты отказываются от продажи сыра, опасного для здоровья
5 января 2011 г.
Уже четвертое предприятие по производству сыра в штате Висконсин сообщает об отзыве своей продукции из магазинов по причине предполагаемого заражения палочковидными бактериями из рода Listeria. Опасность мог представлять сыр в пакетах по восемь унций, со сроком годности до 12 марта 2012 года, произведенный на маслосырзаводе Nordic Creamery Grumpy Goat Shreds. Этот сыр продавался в штатах Висконсин, Миннесота и Калифорния с начала 11 ноября, заявляет компания.
«Безопасность людей является нашей главной заботой в подобной ситуации, – сказал Ал Беккум, пресс-секретарь компании Bekkum Family Farms LLC. – Даже если наш продукт еще не показал положительную реакцию на бактерии, мы отзываем продукт из продажи на всякий случай».
До этого добровольные отзывы сыра из продажи провели фирмы Brennan’s Cellars, World Cheese Company и Miller’s Cheese Corp. Все они проводили нарезку и упаковку своей продукции на конвейерной линии, где было обнаружено заражение. Управление защиты сельского хозяйства, торговли и потребителей штата Висконсин не сообщает пока ни об одном случае отравления.
Listeria может вызвать повышение температуры, сильную головную боль, ригидность затылочных мышц (напряжение мышц, при котором больному не удается подвести подбородок к груди) и тошноту. Это особенно опасно для беременных женщин, пожилых людей и лиц с ослабленной иммунной системой.
Марк Витковский
