Media - news and Businesses Promotions for the Russian-speaking Minnesota
  • HOME
  • ABOUT US
    • Our staff
  • SERVICES
  • NEWS
  • ARTICLES
  • EVENTS
  • YELLOW PAGES
    • Express Phone Listing of Minnesota Local Businesses
    • Computers, TV services in Minnesota >
      • LCS Computer Service, russian speaking service
      • Kartina TV - установка русскоязычных телеканалов
  • WOUND CARE
  • PRESS RELIASE
Read here MN news/Читайте Миннесотские новости на английском

DIGNITY – Центр для пожилых в Hopkins предлагает здоровую диету из продуктов органик

3/29/2019

0 Comments

 
Picture
ПРИГЛАШАЕМ на День открытых дверей - 6 апреля с 11:00 до 14:00 час.
10550 Wayzata Blvd, Hopkins, MN 55305

Тел. (952) 229-4861



Наш корреспондент сходил в гости в Dignity, чтобы побеседовать с его владелицей Ириной Грудской и узнать о том, что такое правильная еда и как она влияет на здоровье.
   «Мы – то, что мы едим» - эта ставшая уже крылатой фраза давно подтверждена врачами. Рациональное, сбалансированное питание особенно важно для пожилых людей, оно напрямую влияет на продолжительность жизни и является залогом долголетия. Многочисленные исследования показывают, что благодаря правильной диете среди людей 60-70 лет значительно снизился процент заболеваний сердечно-сосудистыми заболеваниями и, как результат, снизилась смертность. 
Какие требования необходимо учитывать при питании пожилых людей?
- Пища должна быть разнообразной, легкоусвояемой и биологически ценной, - рассказывает Ирина Грудская, владелица Центра для пожилых “Dignity”. – В ней должно быть снижено количество жиров и углеводов, но при этом содержаться достаточное количество витаминов и белков. 
Именно поэтому Ирина, несмотря на успешно развивающийся Центр, не останавливается на достигнутом, завершив новый проект: создание в “Dignity” собственной кухни и нового, расширенного меню! 
Ирина Грудская:
- Это еще одна ступенька к успеху для Центра, мы над этим долго работали! Теперь у нас в штате свой повар, который готовит очень вкусную, полезную и разнообразную еду с использованием лучших продуктов органик. 
Новое меню разрабатывалось тщательно и с учетом всех рекомендаций диетолога. Ведь в пожилом возрасте у людей часто встречаются заболевания, которые диктуют свои правила приема пищи. 
Но, как говорится, лучше один раз увидеть, - давайте ознакомимся с ежедневным меню в «Dignity» и 
послушаем оценку диетолога.
Завтрак.
 Свежий творог, ряженка, кефир, йогурт, чернослив и другие сухофрукты.
Колбаска разных сортов, сардельки, сыр и 2-3 каши на выбор. Кофе и чай. Печенье. 
Комментарий диетолога: Такой завтрак можно с уверенностью назвать сбалансированным и правильным. Достаточное количество употребляемых белков препятствует уменьшению объема мышечных тканей и тем самым — преждевременному старению. В меню пожилых людей обязательно должны быть включены такие продукты, как нежирное мясо, творог, сыры и кисломолочные продукты. А также полезны каши - для правильного функционирования кишечника, при гастритах, язвах, заболеваниях сосудов и сердца, при высоком уровне сахара в крови.Сухофрукты обеспечивают рацион достаточным количеством минеральных веществ.
Таким образом, все рекомендации для полноценного завтрака учтены.
Полдник.
Свежие ягоды и фрукты: яблоки, апельсины, мандарины, бананы, черника, клубника, дыни, груши, арбузы. 
Комментарий диетолога: Прекрасный выбор для легкого перекуса перед обедом. Фрукты снижают уровень холестерина в крови и препятствуют его обратному всасыванию из кишечника в кровь. Это отличная профилактика атеросклероза сосудов. А ведь именно он является основной причиной тяжелых заболеваний и смертности пожилых людей в наши дни. Прием свежих сезонных фруктов помогает снизить количество потребляемых за день калорий, стимулирует работу кишечника, это важный аспект сохранения здоровья.
Обед.
Супы: борщ, харчо, куриный, гороховый, фасолевый, с чечевицей, щи, суп с фрикадельками, рассольник, - готовятся ежедневно и на самый разный вкус!
Летом к меню добавляются окрошка и свекольник.
Вторые блюда: котлетки куриные или говяжьи (фарш из органического мяса готовит повар «Dignity»),  рыба в кляре, фрикадельки в нежном соусе, тушеное нежирное мясо; куриная печень, вымоченная в молоке и тушеная на медленном огне; мясные рулетики (говяжьи или куриные), тефтели в оригинальном сметанном соусе, тушеная говядина с овощами; курица гриль с картошкой, голубцы, фаршированный перец, блинчики.
Раз в неделю – рыбный день.
Все блюда подаются с большим количеством зелени и овощей, красиво украшены.
Летом коллектив выезжает в парк на шашлыки.  
Комментарий диетолога: Меню обеда разнообразное и скомпоновано с учетом возрастной категории клиентов. Ведь пища должна содержать все вещества, необходимые для нормального функционирования органов и систем организма, и при таком питании пожилые люди получают правильный набор витаминов и микроэлементов. Учтены правила кулинарной обработки, что очень важно, потому что при неправильном приготовлении содержащиеся в натуральных продуктах витамины могут полностью разрушиться. Сырые овощи, которые подаются к блюдам, обеспечивают организм пожилых людей необходимыми минеральными веществами. Их употребление важно в течение всего года.
То, что блюда красиво украшены, - тоже большой плюс. У пожилых людей часто снижен аппетит, поэтому еда должна быть не только полезная, но и эстетичная на вид. 
Использование зелени улучшает вкус еды и снабжает организм фитонцидами, минеральными веществами и витаминами. 
Заключение: При составлении меню учтены все рекомендации врачей и диетологов. Присутствует энергетическая сбалансированность дневного рациона, соблюдено максимальное разнообразие блюд с достаточным содержанием витаминов и минеральных веществ, блюда легко усвояемы и красивы на вид, вызывают аппетит.


Ирина Грудская, директор Центра: 
- Важность правильного питания для пожилых людей доказана врачами. Поэтому в нашем Центре мы уделяем этому большое внимание, учитываем пожелания и особенности здоровья каждого клиента и в соответствии с рекомендациями диетолога предлагаем меню. Мне очень радостно видеть, что наши люди довольны и хвалят еду! Здоровье наших клиентов – это ведь самое главное для нас, а их улыбки и благодарность – именно то, что приносит удовлетворение от нашей работы.




Празднование 4-летия Центра

В прошлом месяце Центр «Dignity» весело отметил свое 4-летие в ресторане «Баку».
Но день рождения и праздники – не единственное, чем живет Центр. Благодаря многочисленным стендам и фотографиям можно увидеть, какая интересная и насыщенная жизнь у обитателей «Dignity». Из-за затяжной снежной зимы жизнь в нем не затихает, а с точностью наоборот, - позволяет людям еще больше сдружиться, придумывать новые мероприятия внутри Центра, отдавать больше времени любимым занятиям и хобби.
А чтобы убедиться в этом – приходите и посмотрите сами! 
День открытых дверей - 6 апреля
с 11:00 до 14:00 час.
0 Comments



Leave a Reply.

    Archives

    January 2023
    August 2022
    June 2022
    January 2022
    November 2020
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    May 2018
    April 2018
    February 2018
    January 2018
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    January 2017
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    September 2014
    August 2014
    June 2014
    May 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    January 2013
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    February 2012

    Categories

    All
    Ваш гид
    Ваш дом
    Здоровье
    ЗЕРКАЛО
    КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ
    НАШ ДОМ МИННЕСОТА
    Обзор книг
    СЕВЕРНАЯ ЗВЕЗДА
    У нас в Миннесоте
    Это важно знать
    Юридические консультации

    RSS Feed

Copyright © 2016   Zerkalo, Inc. All rights reserved. (763) 545-1600